Summary:

FITHEP, de The gender wage gap: Extent, trends, and explanations/ Conditional cash transfers: the case of progresa/oportunidades/ The political economy of dynamic elections accountability, commitment, and responsiveness/ Static and international household decisions/ The economics of the climate/ The intellectual legacy of progressive econopmics: a review essay of Thomas C. Leonard’s/ On economic interdependence and war/ Law, coercion, and expression: a review essay on Frederick Schaner’s the force of law and Richard Mc Adams’s the expressive powers of law/ The evolution of value system: a review essay on Ian Morris’s foragers, farmers, and fossid fuels.

Link: https://www.aeaweb.org/issues/478

Sumario:

FITHEP, de Buenos Aires a resistencia/ Entrevista: Juan Vera, de Lucacen/ Gelato world tour: ¿Cuál será el mejor sabor del gelato del mundo?/ Empresas: Pehuenia alimentaria/ Exoterm S.R.L./ Vica refrigeración comercial y amoblamientos/ Schepens baking system/ KLD/ FENIX EQUI-FEC S.A./ Cooperativa agrícola Eldorado S.C.L./ Industrias Tomadoni S.A./  World master Baker 2018/ Comienzan los entrenamientos para el master mundial de la panadería/ Instituciones: FEPALE lanzó en la Argentina la campaña regional ¡Sí a la leche! Nutrición y salud: Huesos sanos para toda la vida/ Ingredientes: Estabilizantes más utilizados en helados

Sumario:

Aspectos de calidad e inocuidad de carne vacuna en puntos de venta minorista. Percepción del consumidor/ La validación de la limpieza en la industria alimentaria/ Beneficios del envasado al vacío  y en atmósfera modificada (MAP)/ Pehuen/ Sealed air corporation/ Inocuidad: Frenar la resistencia a los antimicrobianos en las explotaciones ganaderas requiere un gran esfuerzo de investigación/ Instituciones: Neuquén sigue ampliando su red de mataderos/ Calidad: El mejor aprovechamiento de la carne de cerdo/ Frecuencia de consumo de productos pesqueros en mar del plata, principal puerto pesquero de la Argentina/ Uso de ácidos orgánicos en medias reses equinas.

Link: http://www.publitec.com.ar/contenido/categorias/LIC205web.pdf

Sumario:

Flexitarianismo: ¿dieta saludable o moda? / Tendencia de consume de inspiración vegetariana / Corriente alimentaria que cobra fuerza / Lunes sin carne, movimiento que se extiende / Nuevas fuentes de proteína, “más allá de la carne” / Estilo de vida con grandes oportunidades / Impresión de alimentos en tercera dimensión: ¿una realidad? / Estabilidad del color del pimentón, un desafío / Opciones saludables en la escuela / Evolución del concepto artesanal.

Link: http://www.alimentacion.enfasis.com/contenidos/sumario.html?idNota=78759