Carta del Editor: Las 1.000 que más venden en el 50º aniversario de Mercado. Sigue siendo cierto lo que tenemos comprobado. Pero no es ocioso recordarlo. El ranking anual de las empresas con mayor facturación durante el último ejercicio cerrado – durante el año pasado – tiene un magnetismo especial entre los lectores / Contenidos / Portadilla / Cuadro de Honor / Introducción: Para tener un cuadro completo del entorno con el que se convivió el ranking de las 1.000 de este año, hay que tener en cuenta tres escenarios: crisis, malas noticias y pésimo clima de la economía local durante 2018; serios desarrollos que afectan a la economía internacional; y recién, finalmente, dificultades inusuales en la confección de este producto. / Ranking de Grupos / Ranking del 1 al 1.000 / Ranking Sectorial: Sector por sector de la economía / Empresas Líderes en cada Sector / Las 100 líderes en activo total / Las 100 líderes en patrimonio neto / Los cambios en la década: YPF, invariable, a la cabeza del listado / Las que más ganaron y las que perdieron: Resultados condicionados por la situación económica / El otro Ranking: El de las Editoras. Sin cambios en la cumbre, novedades en segunda línea / Las 1.000 empresas por orden alfabético / Colofón: Mercados emergentes, víctimas del cambio en el multilateralismo.

Informe Especial: Productos lácteos y dieta saludable / Sector lácteo y su lucha por un futuro sano / Consumo de leche, una mirada a fondo / La competitividad en toda la cadena / Quimiosina de 3ra. generación para la industria casera / Queso cottage cremoso y bajo en grasa / Helados, un placer que se sirve frío / La vida de color blanco / Aceites vegetales, grandes jugadores de la industria / Nova, la otra forma de clasificar a los alimentos / Los sentidos en la comida / Innovar, aportar y contribuir a la salud / Neuromarketing, la emoción detrás de la compra / Principios modernos de la cadena de valor del packaging / Líneas flexibles de empaque en respuesta las nuevas demandas / Escenario / Vitrina.

Tecnología Bipress en máquinas Máquinas Herramientas / Vaca Muerta, la cuenca hidrocarburífera / Estrategias de ecodiseño industrial / Actualiad metalúrgica / Agroactiva / En contacto / Directorio de insumos, productos y servicios.

Juez Júpiter, Hércules, Hermes… ¿Y el riesgo de Eróstato? / Aportes para la evaluación estratégico-jurídica del Mercosur / El trialismo, una apertura jurídica al mundo del arte / Razones del trialismo (A Werner Goldschmidt, treinta años después) / Vías y desvíos en el mundo jurídico / Algunas consideraciones sobre la regulación jurídica de intimidad en el ordenamiento jurídico argentino / El impacto del Derecho de la Salud en las soluciones concursales / Un enfoque interdisciplinario para la toma de decisiones en el mundo jurídico / La Reforma Protestante / Treinta años de “Investigación y Docencia” / Dignidad en el ejercicio de la profesión / Nota para una Ética Comparada de las profesiones / Homenaje al Mercosur en sus veinticinco años / Jornada del Derecho a la Educación / Jornada del Derecho de Salud y Bioderecho / Jornada de Estudio sobre Problemática Ética y Jurídica comparada de la “teleabogacía” y la telemedicina / Seminario Permanente de Ética de la Abogacía “Eduardo J. Couture”.