Cuando un libro se encuentra en su tercera edición es porque se trata de una obra consolidada y esperada por un gran público. Nutrición y dietética clínica es ya un texto de referencia en cuanto al tratamiento dietético actualizado de las enfermedades relacionadas estrictamente con la alimentación y la nutrición.

En nutrición y dietética clínica se describen minuciosamente la base y la aplicación clínica de un amplio abanico de dietas que cualquier profesional del ámbito sanitario puede necesitar al tratar un paciente. Se establecen los principios básicos de la dietética y la dietoterapia, insistiendo en la justificación del porqué de cada una de las recomendaciones dietéticas desde el punto de vista fisiopatológico. Se delimitan objetivos terapéuticos y nutricionales en la mayoría de las dietas, así como indicaciones de uso, características nutricionales, precauciones a la hora de seguirlas, y los aspectos prácticos más significativos que deben tenerse en cuenta para la aplicación de unas pautas dietéticas concretas.   

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El cuidado nutricional es un proceso tendiente a satisfacer las necesidades nutricionales del individuo. Implica un trabajo interdisciplinario, con el objetivo de intercambiar experiencias, pero, sobre todo, de compartir responsabilidades en la atención integral del paciente.

En esta cuarta edición, Lineamientos para el cuidado nutricional fue reestructurado y ampliado en todo su contenido. Se han actualizado todos los aspectos del cuidado nutricional en aquellas situaciones clínicas más frecuentes en el paciente adulto.

Se cumplen 17 años de su primera edición. A lo largo de todo este tiempo se constituyó en una herramienta útil tanto para el estudiante como para el profesional de la nutrición y resultó, también, una obra valiosa para todos los integrantes del equipo de salud interesados en el cuidado nutricional de sus pacientes.

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En este volumen se reúnen los ensayos más importantes que el filósofo Ernst Tugendhat ha escrito en los últimos años.

Los trabajos de la primera parte plantean cuestiones ético-políticas en conexión con los derechos humanos. Temas principales son las concepciones particularistas y universalistas de la inclusión social, las diferentes ideas de Estado, nación o etnia como referentes de la intimidad, la polémica sobre la eutanasia y los peligros de argumentos anti-igualitaristas tal como se presentan en Nietzche y Hitler.

Los ensayos sobre problemas de la moral exploran las posibilidades de una justificación universalmente aceptable de las normas éticas. El análisis de las raíces de la ética según las teorías de la evolución tiende un puente entre la ética y la antropología filosófica, con lo que se abre una nueva perspectiva de investigación.

Dentro de ésta se sitúan cuatro importantes ensayos dedicados a la confrontación filosófica con la muerte, a la idea de trascendencia inmanente en Nietzsche y a las raíces antropológicas de la religión y la mística, que se dilucidan en el pensamiento occidental y oriental.

En los trabajos sobre Heidegger, Tugendhat retoma uno de los temas principales de sus comienzos, mostrando en un examen inmenso pero de sereno distanciamiento las insuficiencias más significativas en los planteamientos del célebre autor de Ser y tiempo.

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CÁLCULO de una variable y varias variables, Trascendentes tempranas es ampliamente reconocido por su precisión matemática, claridad de la exposición y notables ejemplos y conjuntos de problemas. Millones de estudiantes en todo el mundo han estudiado el cálculo a través del estilo registrado de Stewart, mientras que los instructores han adoptado su planteamiento una y otra vez. En la séptima edición, Stewart continúa estableciendo el estándar para el curso al tiempo que añade contenido cuidadosamente revisado. Las pacientes explicaciones, los excelentes ejercicios centrados en la resolución de problemas y la serie de ejercicios cuidadosamente graduadas que han hecho de los textos de Stewart best sellers, continúan proporcionando una base sólida para esta edición. Desde los estudiantes con menos preparación hasta los más talentosos matemáticos, la redacción y la presentación de Stewart les sirven para mejorar el entendimiento y fomentar la confianza.

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