La ACADEMIA NACIONAL DE INGENIERÍA ha otorgado a ARIANA NATALIA MENGARELLI el Premio “A LOS MEJORES EGRESADOS de CARRERAS de INGENIERIA de UNIVERSIDADES ARGENTINAS”, por haber egresado de la Facultad de Química de nuestra Universidad con el más alto promedio.

El 27 de noviembre se le hará entrega del premio en el Aula Magna de la Academia Nacional de Medicina de Buenos Aires.

¡Nuestras especiales felicitaciones a Ariana!

A partir de la necesidad de determinar el perfil de ácidos grasos de alimentos para diversos proyectos de investigación (ALI 129, ALI 134), se emprendió la puesta en marcha de un cromatógrafo gaseoso.

Un gran esfuerzo, dedicación y estudio permitieron que este equipo pueda resolver en forma repetible y reproducible.
UCEL agradece la dedicación de todas las personas que hicieron posible su funcionamiento, una herramienta académicamente imprescindible, fundamental para el análisis de alimentos.

Funcionamiento CG: Tiene por objetivo separar componentes de una muestra y determinar cualitativamente y/o cuantitativamente los mismos.

Componentes del equipo: Cuenta con un inyector donde ingresa la muestra pasa por una columna capilar que se encuentra dentro de un horno calefaccionado donde se logra la separación de los componentes, que son identificados a través de una señal que emitida por un detector de ionización de llama (FID).

 Resultados

 Cada componente está determinado por su tiempo de retención y la cantidad del mismo se calcula por el área que conforma su  pico.

 Aplicaciones

 Innumerables son las aplicaciones para el análisis de alimentos… hasta aquí hemos desarrollado:

 • Perfil de ácidos grasos
 • Grasas saturadas
 • Grasas insaturadas

Lo que nos ha permitido la determinación del Perfil de ácidos grasos del primer aceite extraído de la planta piloto. 

La Secretaría de Políticas Universitarias del Ministerio de Educación de la Nación abrió en el año 2014 una convocatoria al “Proyecto de Estímulo a la Graduación de Estudiantes Avanzados de Carreras de Ingeniería - Delta G , que impulsa la graduación, en el término de un año, de estudiantes de Ingeniería mediante el otorgamiento de un monto estímulo.

En el mismo marco de Plan Estratégico, se lanzó el programa Doctorar Ingeniería, cuyos objetivos específicos son los de Incrementar las Actividades de Investigación, Desarrollo, Transferencia, Vinculación e Innovación en Ingeniería.

La Facultad de Química, por contar con dos carreras de ingenierías: ITA e ISI, ofreció a sus alumnos ser parte de esta convocatoria.
Por tal motivo y por el cumplimiento del compromiso asumido, los alumnos del Doctorar Ingeniería han recibido sus aportes correspondientes al primer año finalizado en el postítulo, y los alumnos del Delta G 2014 han recibido el subsidio respectivo por haber alcanzado su titulación de grado.

Director: Prof. Ariel Cattaneo
 Coordinadores: Prof. Julieta Gherardi - Abog. Pablo Freytes.

Módulos:
1.- Responsabilidad Social en el Derecho del Deporte - Pacto Laboral. Incidencia en la sociedad. La anti-corrupción. Sanciones. Posibles soluciones.

2.- Responsabilidad de los organizadores de espectáculos deportivos. Premios.

3.- Delitos en el Derecho del Deporte. Extradición.

4.- Módulo - Modalidad Virtual

5.- Sociedades fraudulentas. Derecho internacional privado. Bienes internacionales.

6.- Representantes legales e intermediarios deportivos: nuevo régimen legal.



Profesores:
Jorge Baldarenas - Julieta Gherardi - Pablo Freytes - Osvaldo Granados - Lisandro Picasso Netri - Lisandro Hadad - Germán Gerbaudo - Pablo Morosano - Andrea Straziuso - Hernan Bayot - Roberto Vazquez Ferreyra.

Clases: Miércoles. Modalidad Presencial - virtual.

Inicio: 23 de septiembre de 2015

Días de clases: 23/9, 30/9, 7/10, 14/10, 21/10, 28/10.

Horario: 16:00 a 19:00 hs.

Costo de $1.000.- Pago Único. Av. Pellegrini Nº 1332 - Rosario
30% de descuento afiliados al COLEGIO DE MAGISTRADOS, Graduados de la U.C.E.L, alumnos y egresados Ieserh.

INFORMES E INSCRIPCIÓN: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.