Sumario:

El ministro Chaqueño evaluó la oferta de insumos, bienes, servicios y tecnología de la feria/ Gastón miño, un chaqueño en la búsqueda del título de “World Master Baker” en París/ Fithep Expoalimentaria Latinoamericana 2017/ AIT argentina/ Industrias Zunino S.A./ El uso de amilasa maltogénica en panificados libres de gluten/ MIG 2047: El helado artesanal está cada vez más atento a la salud de los consumidores/ Empleo de inulina en helados

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