Sumario:

Modificaciones químicas y sensoriales producidas en aceites de girasol y de oliva virgen extra según relevamiento de procedimientos de fritura doméstica en adultos de la ciudad de Rosario/ Lactancia materna y alimentación complementaria, situación en una población del área metropolitana de Buenos Aires/ Formulación y caracterización sensorial de bizcochos artesanales saludables/ Situación sociofamiliar de las personas adultas mayores que concurren a la consulta clínica médica del hospital centenario de la ciudad de Gualeguaychú y su relación con el estado nutricional/ Impacto de la sedación en el gasto energético del paciente neurocrítico/ Nutrición (de)mente/ Actividades científicas 2017