Sumario:

Susana Socolovsky “el perfil de nutrientes de la OPS no está basado en la ciencia y es contrario a los conceptos de Códex Alimentario” / Packaging, Branding y sustentabilidad: el desafío de diseñar envases pensados para el consumidor de hoy / Tecnología de cocción por extrusión de alta humedad / Manejo de líquidos “difíciles” en la industria alimentaria con bombas neumáticas de doble diafragma / Ofrece a las empresas alimentos soluciones y servicios de capacitación y asesoramiento técnico y legal / Nueva empanadora Multi – drum / Colágeno hidrolizado en bebidas funcionales para deportistas, salud y belleza / La reducción del desperdicio de alimentos puede aumentar las ganancias de los minoristas / Vitis Argentina. Una herramienta para mejorar los procesos productivos del vino / Qualiz. Planta Facil: una herramienta para mejorar los procesos productivos / Lácteos como vehículo de fortificación /

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