Editorial / Staff / Políticas públicas en eficiencia energética: las empresas como sujeto y objeto de las normativas / El stock mundial de girasol aumentaría a su mayor nivel en una década / El CIC reduce la producción mundial de soja, pero aumenta la de maíz / En el 2019, las mayores exportaciones de granos y derivados sumarán 6.400 millones de us$ más que en el 2018 / ¿Quiénes fueron los principales exportadores argentinos de granos y subproductos y a dónde fue la mercadería en 2018? / Ensayos no destructivos / ¿Qué es un Análisis de Riesgo de Polvo (DHA)? / Conversión de unidades / Estadísticas / Noticias / Capacitación: Cursos y Jornadas ASAGA / Calendario 2019 / Perspectivas de la evolución energética hacia el 2050 / Extracción y análisis de aceite – Temas críticos y estudios comparativos – Capítulo 5 / Estabilidad oxidativa de los aceites y las grasas / Composición de ingredientes argentinos. Inhibidores de tripsina en complejo soja: Relevamiento / Inhibidores de tripsina en complejo soja: 1ra prueba de crecimiento / Inhibidores de tripsina en complejo soja: 2da prueba de crecimiento / La teoría del funcional de la densidad aplicada al estudio del mecanismo de transeterificación catalizada por ácido para la producción de biodiesel a partir de aceites de cocina usados / El “kilo” ya no es lo que era / Salud humana, pescados y omega 3. Parte 1 – Capítulo 5.