A lo largo de los últimos 30 años, la soja ha demostrado un claro avance en la agricultura argentina, siendo los factores más relevantes de la expansión del cultivo sobre el territorio nacional, los vinculados con las condiciones del mercado internacional, la mejora en los rindes debido a los avances tecnológicos y los patrones culturales operados. Además, la cadena de la soja representa en la región pampeana el principal eje de desarrollo debido a los diversos actores que intervienen y la componen, los cuales se distinguen entre sí por sus diferentes actividades y escalas productivas. Como resultado, Argentina actualmente es uno de los principales países productores y procesadores de soja, alcanzando un promedio de 50 millones de toneladas en las últimas campañas y ocupando una superficie cultivable de alrededor de 19 millones de hectáreas. Del volumen total cosechado aproximadamente el 80% se destinan a la industrialización.

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